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Mistelhain – Wo Aromen Raum bekommen

Regensburg
Fein abgestimmtes Tonic Water, ausgewählte Botanicals und klare Frische.

Unsere Manufaktur – wo Qualität entsteht

In der Manufaktur von Mistelhain entstehen Bittergetränke mit einem klaren Anspruch: ausgewogen, präzise und zurückhaltend im Profil.
Die Tonic Water und weiteren Mixer sind bewusst so komponiert, dass sie Spirituosen begleiten und ihre Aromen unterstützen, ohne sie zu überdecken.
 Grundlage sind ausgesuchte Botanicals, hochwertige Rohstoffe und klares Wasser.

 Die Rezepturen sind fein abgestimmt und auf Balance ausgelegt – ohne dominante Süße oder vordergründige Bitterkeit. Produziert wird in kleinen Chargen, mit Sorgfalt und einem konsequenten Qualitätsverständnis.


Menschen mit Leidenschaft

Mistelhain wird getragen von den Gründern Sören Kulawik und Alena Mehringer.
Ihr Ansatz ist geprägt von der Überzeugung, dass ein gutes Bittergetränk nicht im Vordergrund stehen muss, um zu überzeugen.

Im Mittelpunkt steht die feine Abstimmung einzelner Komponenten und die Reduktion auf das Wesentliche. Diese Haltung spiegelt sich sowohl in den Rezepturen als auch in der Arbeitsweise wider – sachlich, bedacht und mit einem klaren Qualitätsanspruch.

Die Produkte von Mistelhain

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Fangst - Brisling No. 4
Fangst - Brisling No. 4

BRISLING No. 4Baltische Sprotten mit Piment & Nelke Nordischer Genuss in seiner feinsten FormMit BRISLING No. 4 holst du dir ein echtes Stück nordischer Esskultur nach Hause. Zarte, nachhaltig gefangene Sprotten aus der Ostsee treffen auf eine fein abgestimmte Würzung aus Piment und Nelken – warm, aromatisch und überraschend elegant.Schon beim Öffnen entfaltet sich ein Duft, der an klare Küstenluft und traditionelle Räucherkunst erinnert. Der Geschmack ist intensiv, aber ausgewogen – perfekt für Genießer, die das Besondere lieben.Warum dieses Produkt besonders istWildfang aus der Ostsee (FAO 27.III.d)Zarte, kleine Sprotten (Brisling) – besonders fein im BissVeredelt mit Piment & Nelken – nordisch-würzig & harmonischIn hochwertigem, kaltgepresstem Rapsöl eingelegtTraditionelle Handwerksqualität aus SkandinavienGeschmack & VerwendungBRISLING No. 4 überzeugt durch eine feine Balance aus Würze und Natürlichkeit. Die Kombination aus Nelke und Piment verleiht den Sprotten eine warme, leicht festliche Note – ohne den Eigengeschmack des Fisches zu überdecken.Perfekt geeignet für:frisches Sauerteigbrot oder dunkles Roggenbrotals edle Vorspeise mit Zitrone & KräuternTapas- und Antipasti-Plattennordisch inspirierte FeinkostgerichteProduktdetailsProduktname: BRISLING No. 4Inhalt: 100 g Fischart: Sprotte (Sprat)Herkunft: Ostsee (FAO 27.III.d)Zubereitung: In kaltgepresstem Rapsöl eingelegtWürzung: Piment & NelkenZutatenSprotten (70 %), kaltgepresstes Rapsöl, Salz, Piment, Nelken Nährwerte pro 100 gEnergie: 313 kcalFett: 30,1 g davon gesättigte Fettsäuren: k. A.Eiweiß: 10,3 gKohlenhydrate: 0 gSalz: 1,4 gVon HerzenGut EmpfehlungDieses Produkt steht für das, was „Von Herzen. Von Menschen. Für Genießer.“ ausmacht: Ehrliche Zutaten, handwerkliche Verarbeitung und ein Geschmack, der bleibt.

Regulärer Preis: 5,46 €
Fangst - Regenbogenforelle
Fangst - Regenbogenforelle

Regenbogenforelle von FangstVon Herzen. Von Menschen. Für Genießer.Es sind die einfachen Dinge, die besonders sind – wenn sie mit Hingabe gemacht werden.Die Regenbogenforelle von FANGST steht genau dafür: eine fein geräucherte Regenbogenforelle aus dänischem Süßwasser, veredelt mit Wacholder und Zitronenthymian. Klar im Geschmack, ehrlich in der Herkunft und außergewöhnlich in der Qualität.Ein Produkt, das nicht laut sein muss – weil es überzeugt.Warum wir dieses Produkt lieben Bei VonHerzenGut wählen wir nur Produkte aus, die eine Geschichte tragen. Diese Forelle ist eine davon: Aus verantwortungsvoller Aquakultur in Dänemark Schonend geräuchert für feine Aromen Veredelt mit nordischen Kräutern Eingelegt in hochwertigem Rapsöl ?? Skandinavische Handwerkskunst trifft modernes Design Ein Genuss für alle, die bewusst einkaufen und ehrlich genießen. Produktdetails Produkt: Regenbogenforelle (Regnbue Ørred) Inhalt: 110 g Fisch: 72,5 % Regenbogenforelle Öl: 27 % kaltgepresstes Rapsöl Gewürze: Zitronenthymian (0,3 %), Wacholder (0,2 %) Salz: 1,8 g / 100 g Eiweiß: 16,1 g / 100 g Fett: 31,1 g / 100 g Energie: 341 kcal / 100 g Kohlenhydrate: 0 g So genießt du sie am besten Diese Forelle braucht nicht viel – nur gute Begleiter: Auf frischem Sauerteigbrot mit einem Spritzer Zitrone Als feine Komponente in Salaten oder Bowls Zu Pasta oder warmen Gerichten Oder ganz pur – mit einem Glas Weißwein Tipp von uns: Leicht temperiert servieren, so entfalten sich die Aromen besonders schön.Unsere Philosophie dahinter „Von Herzen gut“ bedeutet für uns: Produkte von Menschen, die ihr Handwerk verstehen – und lieben. Mit FANGST holen wir ein Stück nordische Esskultur zu dir nach Hause: reduziert, ehrlich und voller Charakter.

Regulärer Preis: 7,51 €
Fangst - Slid No. 1
Fangst - Slid No. 1

SILD No. 1 – Geräucherter Hering mit weißem Pfeffer & BärlauchNordischer Genuss in seiner reinsten FormMit SILD No. 1 von FANGST holst du dir ein Stück skandinavischer Küstenkultur direkt auf den Tisch. Feinster norwegischer Hering, traditionell geräuchert und veredelt mit weißem Pfeffer und aromatischem Bärlauch, überzeugt durch seinen klaren, natürlichen Geschmack und höchste Qualität. Ein Produkt für echte Genießer – puristisch, ehrlich und handwerklich hergestellt.Das macht SILD No. 1 besondersWild gefangener Hering aus Norwegen (FAO 27.II)Schonend geräuchert für intensives AromaVerfeinert mit weißem Pfeffer & BärlauchEingelegt in hochwertigem kaltgepresstem RapsölTeilweise Zutaten in Bio-QualitätHergestellt in Dänemark – nordische FeinkosttraditionGeschmack & GenussSILD No. 1 bietet ein harmonisches Zusammenspiel aus Rauch, Würze und Frische. Der Hering bleibt saftig und zart, während Bärlauch und Pfeffer eine feine, elegante Schärfe verleihen.Perfekt geeignet für:rustikale Brotzeit & SmørrebrødVorspeisenplatten & TapasFeinkost-Geschenkboxen besondere Genussmomente mit Wein oder AquavitProduktdetailsProduktname: SILD No. 1Inhalt: 100 gFischart: Hering (Clupea harengus)Herkunft: Norwegische SeeFanggebiet: FAO 27.IIVerarbeitung: Geräuchert & eingelegtHersteller: FANGST (Dänemark)Zutaten 70 % geräucherter Hering, kaltgepresstes Rapsöl, Kräutersalz, weißer Pfeffer, Bärlauch (ein Teil der Zutaten aus biologischem Anbau)Von Herzen. Von Menschen. Für Genießer.Bei VonHerzenGut findest du ausgewählte Spezialitäten von kleinen Manufakturen und leidenschaftlichen Produzenten. SILD No. 1 steht genau für das, was uns wichtig ist: Qualität, Herkunft und echter Geschmack.

Regulärer Preis: 6,14 €

Verantwortung aus Überzeugung

Verantwortung zeigt sich bei Mistelhain in einem bewussten Umgang mit Rohstoffen, transparenten Herstellungsprozessen und einer klaren Gestaltungssprache.

Nachhaltiges Denken und ein ressourcenschonender Ansatz gehören ebenso zum Selbstverständnis wie hochwertige Materialien und ein reduziertes Design. Form, Inhalt und Haltung stehen in einem stimmigen Verhältnis zueinander. Qualität, Klarheit und Zurückhaltung bilden die Grundlage – vom Produkt bis zur Präsentation.